Una antigua casona restaurada con decoración de época que encarna lo más profundo de la tradición tanguera. No sólo sirven deliciosos platos caseros, sino que también sorprenden a sus clientes con uno de los mejores shows de Tango de Buenos Aires, emocionando y divirtiendo a turistas y locales con su majestuosidad.
Menus
Cena Show Tradicional
ENTRADAS
1. Antipasto Argentino (Centro) Queso tybo, gruyere, salame, salamín, paté, bondiola, aceitunas, berenjenas al escabeche.
2. Ensalada San Telmo (Litoral) Hojas verdes, bocconcinos, tomates Cherrys, semillas tostadas, aceitunas.
Entradas Calientes
3. Empanadas Criollas Horneadas (Patagonia,Noa y Cuyo) De lomo y pollo.
4. Sopa del Día
5. Humita Norteña (Noa) Maíz, cebolla, morrón, albahaca, tomates secos, ajo, aceite oliva.
6. Milanesa Muzzarella (Noa y Centro) En salsa Pomodoro.
7. Soufle de Queso (Centro) Con hojas verdes y semillas tostadas.
PLATOS PRINCIPALES
Pastas y Risottos
8. Sorrentinos de jamón y Muzarella (Noa) Salsa Rosa.
9. Pappardelle Caseros de Espinacas (Cuyo) Salteado en aceite de oliva, ajo horneados, tomates secos, y nueces caramelizados
10. Risotto de Vegetales Crocantes Arroz carnaroli, queso parmesano, azafrán y vegetales.
Pescados
11. Pesca Argentina con limones asados (Patagonia) Con Crocantes de vegetales.
Aves
12. Pechuga Rellena de queso semi duro y Salsa de azafrán con batatas caramelizadas y arroz pilaf. (Centro)
13. Palliard de Ave Grillé con Puré de Calabaza Novillo Cocinado en Horno Josper.
14 Tradicional Bife de Chorizo (Centro) Grillé. Con tortilla de papas, cebollas, morrones y vegetales olive.
15. Típico Pastel de Papas Argentino (Noa) Papa, lomo y champiñones, crema, parmesano, cebolla y morrón.
Cordero y Cerdo Cocinado en Horno Josper.
16. Cazuela Patagónica de Cordero y Hongos (Patagonia) Tomates, zanahorias, berenjenas, cebollas, morrón y papas.
17. Matambrito de cerdo Grille (Cuyo) Con bocadillos de brócoli y puré de papas compuesto.
POSTRES
18. Flan (Centro)
19. Crema Catalana (Centro)Leche, huevo, crema y azúcar.
20. Tradicional Postre “Vigilante” (Cuyo) Dulce Membrillo – dulce de batata – queso cremoso.
21. Ensalada de Frutas(Centro – Litoral) Durazno, ananá, manzana, naranja, pera, banana.
22. Clásica Isla Flotante(Centro) Con salsa caramelo.
23. Tiramisu Casero con Salsa de Café (Centro) Queso crema, crema, harina, café, azúcar y huevo.
4. Cremas Heladas(crema, vainilla, frutilla, chocolate, limón, dulce de leche).
Cena Show Vip
ENTRADAS
1. Lomitos de Ave sobre Mix de verdes (pesto de rucula y tomates secos).
2. Ceviche de Abadejo y Langostinos (abadejo ,langostinos, limón, cilantro y jengibre).
3. Humita Cuyana En canasta de parmesano.
PLATOS PRINCIPALES
4. Ojo de Bife al Malbec con Papas rusticas y champiñones con hierbas.
5. Trucha Rellena con Mousselin de Espinaca en Salsa de Cilantro y Jengibre y Flan de Calabaza.
6. Ribs de Cerdo Braseado con Pimienta Negra y Coriandro Batatas Asadas al Romero y chutney de Calabaza
POSTRES
7. Parfait de Chocolate con Praliné de Almendras y Salsa de Toffe y Romero
8. Flan de Coco con crema de Lima y Salsa de Frutos Rojos
9. Crumble Tibio de Peras y canela con Helado de Vainilla y Almendras Caramelizadas
VINOS
10. Bodega Zuccardi Gran Alambrado Blend (Malbec- Cabernet) Bivarietal
11. Bodega Lagarde Chardonnay
