Esta edificación, donde se establece Venta de Juanilla, data del siglo X, tiempos en los que se funda el Monasterio de Santo Tomé
Cuenta con un total de 36 habitaciones con baño completo, TV, minibar, calefacción y aire acondicionado
Nuestra carta de Restaurante está diseñada con platos de la mejor tradición gastronómica de Segovia y con recetas inspiradas en las nuevas tendencias de la cocina más creativa y de autor