Visita guiada por el Museo del Sobao Pasiego

¿Están interesados en descubrir las tradiciones locales durante sus viajes? En esta visita al primer Museo del Sobao Pasiego de Cantabria, tendrán la oportunidad de adentrarse en los secretos de los Valles Pasiegos y disfrutar de sus dulces más representativos. Además, tendrán la posibilidad de saborear su delicado gusto en una cata.

Itinerario

En el horario estipulado, nos reuniremos en la entrada del obrador Joselín, ubicado en el corazón de los Valles Pasiegos. Este sitio pintoresco, rodeado de montañas y exuberantes paisajes, hace que la experiencia de degustar el sobao sea aún más placentera.

Durante la visita al Museo del Sobao Pasiego, se explorará la historia de los Valles Pasiegos así como el método de elaboración de estos manjares característicos de Cantabria. Esta es una experiencia inmersiva, equipada con herramientas antiguas y objetos cotidianos pertenecientes a la familia de Joselín.

Además, desde la zona acristalada que da a la área de producción, podrán observar el proceso de elaboración en acción. Tendrán la oportunidad de escuchar a Mariángeles o a Laura, la hija y la nieta del fundador del obrador, quienes compartirán con ustedes la historia familiar, revelarán los secretos de la región y ofrecerán explicaciones amenas sobre la evolución de su gastronomía.

Al concluir la actividad, que tiene una duración aproximada de 50 minutos, podrán degustar diversas especialidades que se elaboran en el obrador:

• Sobao de arándanos.
• Torrija de sobao.
• Sobao a las tres leches.
• Pastel de sobao con zanahoria, nueces, crema de queso y mantequilla.
• Churros pasiegos.
• Pastas de mantequilla.
• Quesada pasiega.