Visita a la finca cafetera El Edén

Participando en esta excursión a la plantación cafetera El Edén, tendréis la oportunidad de convertiros en verdaderos conocedores del elaboración de la icónica bebida colombiana. ¿Listos para la experiencia?

Itinerario

Iniciaremos nuestro viaje en el horario acordado con la recogida en vuestro alojamiento en Bogotá, dirigiéndonos hacia Cachipay, hogar de la finca cafetera El Edén. ¡El viaje comienza!

Durante el trayecto, nos sumergiremos en la zona cafetera del altiplano cundiboyacense, un área compuesta por hermosos valles que ofrecerán vistas inolvidables.

Antes de llegar a la hacienda, realizaremos una breve parada en Zipacón, un pintoresco pueblo con rica herencia indígena muisca. Aquí, tendréis la ocasión de probar un pan de maíz recién horneado, un elemento esencial de la gastronomía ancestral.

Continuaremos nuestro viaje pasando por el mercado de frutas de Cachipay, donde podréis admirar la gran variedad de frutas tropicales que crecen en Colombia. Luego, llegaremos a la finca El Edén, donde iniciaréis una profunda inmersión en el proceso de producción del café colombiano.

Los guías de la finca os ofrecerán una visita detallada a los cafetales, brindándoos la oportunidad de aprender sobre cada fase de este significativo cultivo. Descubriréis las condiciones perfectas para el crecimiento del café y cómo cuidar de esta planta.

Durante la experiencia, tendréis la posibilidad de participar en la recolección de granos de café directamente del árbol, mientras aprendéis sobre el proceso de despulpado, fermentación, secado y clasificación del café previo a su tostado. También podréis intentar tostar y moler los granos que habéis recolectado. ¡Será fascinante!

Al finalizar el recorrido, podréis disfrutar de una limonada natural elaborada con limones cultivados en la misma finca, todo esto mientras contempláis el imponente paisaje montañoso. Antes de volver a Bogotá, dispondréis de unos 30 a 40 minutos libres en Zipacón para, si lo deseáis, tomar un almuerzo.

Finalmente, regresaréis al punto de partida, donde concluiremos esta experiencia de aproximadamente 10 horas de actividad.