El Chato se une a esta fiesta gastronómica para recibir a
Anthony Vásquez, jefe de cocina del restaurante
La Mar en
Argentina y uno de los cocineros más importantes para
Gastón Acurio. Fue chef ejecutivo de
Astrid & Gastón en
Madrid y estuvo al frente de la apertura de los restaurantes
Tanta en Barcelona y Buenos Aires.
Anthony se encontrará con
Álvaro Clavijo, socio del restaurante
El Chato en Bogotá que ha trabajado en destacados restaurantes como el
Noma, en Copenhague, L
'Atelier de Joël Robuchon en Paris y Per Se en New York; y juntos crearán un menú degustación de 5 a 6 pasos, que irá maridado con los mejores vinos.
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Davivienda Restaurant Tour By Alimentarte
Del 15 al 18 de mayo reconocidos
chefs nacionales e internacionales se reúnen en la capital para ofrecer a sus comensales una experiencia gastronómica nunca antes vista.
Una oportunidad para degustar los platos de los mejores chefs de latinoamérica y el mundo sin tener que salir de la ciudad, en pro de una buena causa: apoyar a las viudas y huérfanos de la
Policía Nacional a través de la
Fundación Corazón Verde.
Una noche prefecta para compartir y abrir tu mente y paladar a nuevas sensaciones.