Taller de arroces en la Plaza Real

En el primero B de un piso situado en la Plaça Reial se encuentran los fogones de Just Royal. Allí, en un ambiente distendido e informal, cocinarás y saborearás distintos platos con base de arroz. El taller es impartido por un experto que te desvelará las distintas técnicas de elaboración y cocción de este cereal. 

Se trata de un espacio exclusivo y privado adaptado para que todos los asistentes podáis participar mientras preparáis un buen arroz caldoso de rape con gambas, un arroz negro, Risotto de ceps con foie, flan de arroz con leche. Con cada plato irás poniendo a prueba tus recién adquiridas habilidades gastronómicas.

El arroz es el cereal más consumido en el mundo por su versatilidad y se puede preparar de muchas maneras, el producto estrella de la dieta mediterránea. Saber su punto exacto de cocción da mucho juego a la hora de mezclar con otros ingredientes y supone un reto para el cocinero convirtiendo la cocina en una obra de arte.

Durante la bienvenida recibirás una bebida, una tapa,un delantal, recetas y todo lo necesario para realizar el taller.

Al finalizar os sentaréis a la mesa y degustaréis vuestras propias creaciones en un comedor con vistas a la plaza, con una agua mineral y/o un vino negro con D.O. y un café o una infusión. Si así lo deseáis, se puede realizar un concurso al estilo Master Chef, formando equipos, en el que el chef y su ayudante harán de jurado.

A modo de ejemplo, un menú que podría prepararse en el curso sería el siguiente:

• Arroz caldoso de rape con gambas.
• Arroz Negro.
• Risotto de ceps con foie.
• Flan de arroz con leche.
• Agua mineral y vino negro con D.O.
• Café o infusión.

El taller de 4 horas aproximadamente lo realiza Just Royal que cuenta con más de 22 años de experiencia y consigue transmitir su pasión por la cocina a todos sus alumnos.

• Recuerda:Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.