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Menú in Love en el Jardinet de Gràcia: cena romántica en Barcelona
Barcelona · Degustaciones y experiencias gastronómicas
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Spoonik Club, Barcelona, (ver mapa)
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
¡Los cinco sentidos! La nueva propuesta del chef Jon Giraldo y Jaime Lieberman que te ofrecen un menú maridado por completo con el mejor champagne del mundo. Una cena que invita a jugar con la imaginación.
Un poco de historia...
Cuando el colombiano Jon Giraldo y el mexicano Jaime Lieberman llegaron a España hace cinco años, decidieron apostar por un concepto innovador en la cocina: la gastronomía gestionada con inteligencia emocional. Esto, a nivel práctico, no es ni más ni menos que hacer que el comensal se sumerja en una experiencia que se come, se huele, se oye, se ve e incluso se palpa.
Con un trabajo por el que han pasado más de 9.000 comensales, hace ya dos años y medio, decidieron abrir su establecimiento. Un restaurante que mantiene el mismo espíritu de experiencia sensorial de considerar la gastronomía algo más que la combinación de materia prima de primera calidad a través de recetas.
Así nació Spoonik Club, un loft ajardinado en pleno barrio de Lesseps barcelonés, reconvertido en un restaurante clandestino que les ha llevado al reconocimientos de varios galardones a nivel nacional e internacional.
El menú con maridaje confeccionado para esta selecta cena consta de los siguientes platos:
Sin olvidarnos del Maridaje Dom Pérignon:
Si algo les sobra a Jon y Jaime, es creatividad. Giraldo procede de una familia de hosteleros innovadores y convencidos de que la gastronomía es un arte que conecta con los cinco sentidos, y Lieberman un artista multidisciplinar que ha aplicado siempre sus conocimientos del mundo audiovisual (fotografía, mapping) a la hostelería. Con pocos años de vida, Spoonik ya acumula reconocimientos importantes en el ámbito nacional, como el Premio Nacional de Hostelería en Innovación (2017) y el Premio al Nuevo Modelo de Negocio en la última edición de los HIP Awards (los "Óscar "del sector), y en el internacional: The Creative Awards 2017.
Aparquen las expectativas para dejarse sorprender y abran la mente para vivir cosas nuevas y enciendan los sentidos. En Spoonik todo importa: luz, color, música, performance… Cada microexperiencia está pensada para contar una historia y llevarles por este viaje a Latinoamérica”.
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