La gastronomía catalana es una expresión de la cultura y la identidad catalanas. El paisaje, las historias, las tradiciones y el producto se reflejan en los platos y sus sabores. Catalunya ofrece una cocina diversa, basada en sus costumbres y en unos productos locales excepcionales. Catalunya es el lugar donde la cocina tradicional y la innovación confluyen, donde la cocina va más allá del simple hecho de encender un fogón y se convierte en algo único: arte. Este año, Catalunya ha sido nombrada Región Mundial de la Gastronomía, siendo la primera región europea en recibir esta distinción. La gastronomía es mucho más que saborear un simple plato: simboliza descubrir su historia y el territorio a través de una experiencia compartida y única que nos habla directa e inequívocamente de la tierra y su identidad. Descubre la Catalunya más enogastronómica con la nueva ruta Degusta el Grand Tour de Catalunya.

El tren de alta velocidad es, desde hace unos años, una de las opciones más sostenibles y rápidas para viajar. Llegar a Catalunya en tren es una opción sencilla y eficaz, ya que esta cuenta con cinco paradas distintas: Lleida, Camp de Tarragona, Barcelona, Girona y Figueres. Esta conexión directa por vía ferroviaria permitirá al viajero conocer Catalunya de otra forma. Aprovechar un fin de semana o un período vacacional corto es ideal para este tipo de escapadas. Conocer una ciudad y su alrededor en tres o cuatro días es una opción perfecta para descubrir la historia, la cultura, las tradiciones y la gastronomía local. Lleida, Tarragona, Reus, Valls, Barcelona, Girona o Figueres son opciones muy bien conectadas en tren de alta velocidad y ciudades perfectas para este tipo de escapadas. Si te animas, aprovecha para ir más allá de la ciudad y adentrarte a sus alrededores: visitas a bodegas, a productores locales, paseos por los pueblos con encanto o lugares donde la naturaleza harán de tu viaje una escapada inolvidable.

En el nordeste de Catalunya, donde los Pirineos se encuentran con el Mar Mediterráneo, se encuentra Figueres, capital del Alt Empordà. Esta pequeña ciudad destaca por ser la ciudad natal del genio Salvador Dalí y fue donde él mismo diseñó su imponente Teatro-Museo, que alberga gran parte de su obra surrealista. Para conocer más sobre esta figura y su implicación en la ciudad de Figueres y la región del Empordà, es necesario visitar también su Casa Natal. Abierta al público desde 2023, un pequeño recorrido inmersivo permite al visitante conocer la parte más humana y desconocida del reconocido artista. A media hora de Figueres, a diez minutos en tren de alta velocidad, se encuentra Girona, una de las ciudades más emblemáticas de Catalunya. Descubre su historia medieval paseando por sus famosas calles del centro histórico y visitando edificios icónicos de la ciudad como su catedral. Al este de Girona, entre esta y Figueres, se encuentran los pueblos medievales del Baix Empordà: un seguido de pueblos de cuento, catalogados como pueblos con encanto, que te transportan a otra época. Una visita imprescindible para desconectar y descubrir uno de los tesoros escondidos de la Costa Brava.

La ciudad de Lleida se encuentra presidida por el Conjunto Monumental de La Seu Vella. Situados en el turón del mismo nombre, la antigua catedral de La Seu Vella, con un claustro exterior de carácter gótico, y el Castillo del Rey o de la Suda son los monumentos más emblemáticos de la desconocida ciudad leridana. Del mismo modo, el Castillo Templario de Gardeny, ubicado en la otra punta de la ciudad, es uno de los monumentos más reconocidos de esa orden medieval y un ejemplo de la arquitectura de la época. Lleida es, además, una de las puertas de entrada a los Pirineos de Catalunya: un lugar idílico, lleno de vida y de cultura que permite a los visitantes disfrutar de la naturaleza sin precedentes. Los pueblos con encanto típicos del Pirineo de Catalunya, el conjunto de iglesias románicas de la Vall de Boí – declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO –, la imponente región de la Val d’Aran o el Parque Nacional de Aiguestortes i l’Estany de Sant Maurici son solo algunos de los lugares más emblemáticos que nadie se puede perder al visitar los Pirineos de Catalunya.

Tarragona, ciudad declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, se caracteriza por tener una larga historia que aún se puede observar al pasear por las calles de la misma. Capital en época imperial romana bajo el famoso nombre de Tarraco, en la actual Tarragona se pueden visitar los vestigios conservados de esa época. Las ruinas del circo romano, la muralla imperial y el imponente anfiteatro romano delante del mar, entre otros, han hecho de Tarragona una parada imprescindible para los amantes de la historia. Asimismo, uno no puede irse de Tarragona sin visitar su catedral de estilo gótico, pasear por la Rambla Nova y disfrutar de las impresionantes vistas al mar que te ofrece el famoso Balcón del Mediterráneo. Finalmente, descubrir el pequeño barrio marinero de El Serrallo os permitirá conocer e indagar en la tradición pesquera que ha caracterizado la ciudad de Tarragona desde sus inicios.

Capital del modernismo y del vermut, Reus es una de las joyas escondidas de Catalunya. Situada a tan solo diez minutos de la Costa Daurada, esta ciudad destaca por su impresionante arquitectura modernista. Genios como Antoni Gaudí, que nació en la misma, o Lluís Domènech i Muntaner dejaron su huella arquitectónica en la pequeña ciudad de Reus, entre ellas con la construcción de la imponente Casa Navàs, el único edificio modernista que hoy en día aún conserva su interior original. Además de su vertiente arquitectónica, Reus destaca por ser la capital del vermut. Esta popular bebida va mucho más allá de una simple receta secreta. En Reus, hacer el vermut es una experiencia social única, una reunión entre amigos y familiares para compartir un momento del día alrededor de una mesa. En la pequeña ciudad de Reus se encuentra todo un museo dedicado a esta bebida, así como más de ocho bodegas distintas donde los amantes del vermut pueden ir a degustarlo.