Experiencia Santa Julia Picnic (Maipú)

Disfrutar de un almuerzo al aire libre rodeado de la majestuosidad de los viñedos mendocinos es una de las vivencias más encantadoras que ofrece la región de Maipú. La Experiencia Santa Julia Picnic invita a relajarse en los pintorescos jardines de la Casa del Visitante para compartir un festín artesanal maridado con sus aclamados vinos naturales. Pensando en brindar un día de absoluto descanso y confort, la propuesta incluye el servicio de traslado compartido ida y vuelta desde hoteles céntricos, sumado al acompañamiento continuo de un guía profesional de habla hispana que compartirá los detalles más fascinantes del terruño y la cultura vitivinícola local.

La aventura comienza con un itinerario guiado por las instalaciones de Bodega Santa Julia, donde la sustentabilidad y el respeto por el medio ambiente son los grandes protagonistas. Durante el recorrido, los visitantes descubren el dedicado proceso de elaboración que da vida a sus ejemplares, culminando con una cuidada degustación de vinos que permite apreciar la frescura, el carácter y la pureza de sus etiquetas más representativas, con especial énfasis en sus reconocidas producciones orgánicas y naturales.

El plato fuerte se despliega sobre el césped de los jardines de la Casa del Visitante, donde aguarda una completa cesta repleta de sabores regionales e ingredientes de estación. La experiencia gastronómica inicia con una panera de panes artesanales recién horneados, ideales para acompañar delicadas conservas de la casa como el clásico picalilli. A esto se suma una ensalada fresca de verdes con cebolla comprimida y pistachos garrapiñados con aderezo de limoneta, junto a una exquisita tabla de quesos regionales y panceta curada. Entre los entrantes cálidos destacan la reconfortante tortilla de papas, un sabroso sándwich de pastrón ahumado con chucrut y pickle de pepinos, y un bagel de trucha curada con queso crema, tomate, cebolla y alcaparras, contando además con opciones vegetarianas adaptables para cada comensal.

El cierre dulce de este picnic inolvidable rinde tributo a la repostería artesanal de autor. Para coronar la tarde bajo el sol mendocino, el menú propone un tentador merengue ahuecado relleno de suave lemon curd sobre una delicada ganache de chocolate semiamargo, acompañado por un refinado alfajor de cacao amargo con centro de caramelo salado, dulce de leche repostero y cobertura de chocolate. Una propuesta gastronómica entrañable y repleta de matices que convierte una jornada en Maipú en un recuerdo imborrable para los sentidos.