atrapalo.com.ar - atrapalo::Ocio al mejor precioatrapalo.com.ar - atrapalo::Ocio al mejor precio
atrapalo::_discount_label
-61%
En lugar de (tarifa sin descuento)
$
71.193
Precio
$
27.528
Gastos de gestión
+
$
475

El arte de conservar frutas y verduras

Online, Madrid

desde en lugar de
$
71.193
atrapalo::_discount_label
-61%
desde
$
27.528
+
$
475
gastos gestión

Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones

Fechas
Del 30 dic. 2021 al 31 dic. 2021
Duración
Deberás contactar con el centro vía mail para que
Audiencia
Adultos

Descripción

Este curso está dirigido a aquellas personas con interés en iniciarse en la elaboración artesanal de conservas de origen vegetal y animal.

Temario

MÓDULO 1: Principios básicos de la conservación. Generalidades

1. Breve apunte histórico

2. Artesanía alimentaria. Consideraciones generales

MÓDULO 2: Higiene en la manipulación de alimentos

1. Intoxicaciones alimentarias. Causas y prevención

2. Higiene alimentaria y personal

MÓDULO 3: Conservas vegetales

1. Equipamiento necesario
2. Tratamiento de las conservas vegetales
3. Conservas dulces
4. Conservas vegetales

5. Conservas de frutas al natural

MÓDULO 4: Elección de materias primas. Compra verde

1. Generalidades

Objetivos:

  • Conocer las principales técnicas de conservación de los alimentos.
  • Conocer las técnicas existentes para la conservación.
  • Conocer las necesidades de higiene y riesgos derivados.
  • Conocer las técnicas adecuadas a cada alimento.
  • Aprender a realizar conservas vegetales, pescados y salazones.

Notas:

  • Una vez hecha tu reserva deberás contactar con el centro vía mail para que se puedan comprobar los datos de tu pedido y recibirás la información para poder iniciar el curso.

Datos del evento

Duración
Deberás contactar con el centro vía mail para que
Audiencia
Adultos
Categoría
Cursos online
Recogida de entradas
El mismo día de la actividad con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

Información importante

No se admiten cambios ni cancelaciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.


  • El curso se realizará online.
  • Tras realizar el curso se obtendrá un diploma acreditativo.

  • Este curso está dirigido a aquellas personas con interés en iniciarse en la elaboración artesanal de conservas de origen vegetal y animal.